Jak zrobić kremówki?
Czy kiedykolwiek próbowałeś kremówek? To pyszne, francuskie ciasto składające się z dwóch warstw kruchego ciasta francuskiego, połączonych kremem waniliowym. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić kremówki w domu, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na kremówki, który jest prosty do wykonania i gwarantuje smakowite rezultaty.
Składniki:
Oto lista składników, które będziesz potrzebować do przygotowania kremówek:
Dla ciasta francuskiego:
- 250g mąki
- 200g masła
- 100ml zimnej wody
- szczypta soli
Na krem waniliowy:
- 500ml mleka
- 4 żółtka jajek
- 100g cukru
- 40g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krok 1: Przygotowanie ciasta francuskiego
Pierwszym krokiem w przygotowaniu kremówek jest zrobienie ciasta francuskiego. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę i sól w misce. Następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć składniki, aż powstanie kruszące się ciasto. Dodaj zimną wodę i kontynuuj zagniatanie, aż składniki się połączą.
Krok 2: Formowanie ciasta
Po przygotowaniu ciasta francuskiego, podziel je na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Następnie przenieś ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 3: Pieczenie ciasta
Umieść blaszki z ciastem w nagrzanym do 200°C piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto stanie się złote i chrupiące. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź je.
Krok 4: Przygotowanie kremu waniliowego
Podczas gdy ciasto francuskie się chłodzi, możesz przygotować krem waniliowy. W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. W osobnej misce wymieszaj żółtka jajek, cukier i mąkę ziemniaczaną, aż powstanie gładka masa.
Krok 5: Dodawanie mleka do masy jajecznej
Stopniowo dodawaj podgrzewane mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Następnie wlej całą mieszankę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
Krok 6: Dodawanie ekstraktu waniliowego
Po zgęstnieniu kremu, dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw krem do ostygnięcia.
Krok 7: Składanie kremówek
Teraz, gdy ciasto francuskie i krem waniliowy są gotowe, możesz złożyć kremówki. Na jednym z prostokątów ciasta francuskiego rozsmaruj równą warstwę kremu waniliowego. Następnie przykryj drugim prostokątem ciasta.
Krok 8: Dekorowanie
Aby dodać trochę uroku, możesz posypać wierzch kremówek cukrem pudrem lub polać je lukrem. Możesz również dodać kilka owoców na wierzch dla dodatkowego smaku i koloru.
Krok 9: Schłodzenie
Przed podaniem schłódź kremówki w lodówce przez co najmniej godzinę, aby składniki się przegryzły i ciasto stwardniało.
Podsumowanie
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić kremówki w domu. To prosty przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym pysznym francuskim deserem w zaciszu własnej kuchni. Pamiętaj, że kremówki najlepiej smakują, gdy są świeże, więc koniecznie podawaj je w ciągu kilku godzin od przygotowania. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić kremówki samodzielnie! Oto przepis:
1. Przygotuj ciasto francuskie i pokrój je na prostokątne kawałki.
2. Piecz ciasto według instrukcji na opakowaniu.
3. W międzyczasie przygotuj krem: zagotuj mleko w garnku.
4. W misce wymieszaj żółtka, cukier i mąkę, a następnie dodaj do zagotowanego mleka.
5. Gotuj krem na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
6. Zdejmij krem z ognia i dodaj masło, mieszając, aż się rozpuści.
7. Ostudź krem.
8. Kiedy ciasto francuskie ostygnie, przekrój je na pół.
9. Na dolną część ciasta nałóż krem, a następnie przykryj górną częścią.
10. Posyp kremówki delikatnie cukrem pudrem.
11. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domowymi kremówkami!
Link tagu HTML: https://lov3.pl/
