Jak zrobić przekąskę z ciecierzycy?
Ciecierzyca jest popularnym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej i indyjskiej. Jest bogata w białko roślinne, błonnik i składniki odżywcze. Może być używana do przygotowania różnych przekąsek, które są smaczne i zdrowe. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić przekąskę z ciecierzycy w prosty i szybki sposób.
1. Hummus
Jednym z najpopularniejszych przepisów na przekąskę z ciecierzycy jest hummus. Aby go przygotować, potrzebujesz:
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 łyżki tahini
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować, aż powstanie gładka masa. Hummus można podawać z warzywami, chlebem pita lub jako dip do nachosów.
2. Placki z ciecierzycy
Kolejnym pomysłem na przekąskę z ciecierzycy są placki. Oto co będziesz potrzebować:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- olej roślinny do smażenia
Ciecierzycę należy odsączyć i zmiksować w blenderze razem z cebulą i czosnkiem. Następnie dodaj mąkę, sól, kumin, kolendrę i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Na rozgrzaną patelnię dodaj olej i smaż placki z obu stron, aż staną się złociste. Podawaj je z sosem jogurtowym lub tzatziki.
3. Sałatka z ciecierzycą
Jeśli szukasz zdrowej przekąski, sałatka z ciecierzycą będzie idealnym wyborem. Oto co będziesz potrzebować:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 ogórek
- 1 pomidor
- 1 czerwona cebula
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Ciecierzycę należy odsączyć, a ogórka, pomidora i cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połącz w misce, a następnie dodaj natkę pietruszki, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły. Sałatkę podawaj schłodzoną.
4. Paluszki ciecierzycowe
Paluszki ciecierzycowe to świetna alternatywa dla tradycyjnych paluszków. Oto co będziesz potrzebować:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- olej roślinny do smażenia
Ciecierzycę należy odsączyć i zmiksować w blenderze. Następnie dodaj mąkę, sól, paprykę, czosnek i cebulę. Całość dokładnie wymieszaj. Z masy formuj paluszki i smaż je na rozgrzanej patelni z olejem, aż staną się chrupiące i złociste. Podawaj je z sosem pomidorowym lub ketchupem.
5. Tosty z pastą ciecierzycową
Jeśli lubisz kanapki, tosty z pastą ciecierzycową będą dla Ciebie idealne. Oto co będziesz potrzebować:
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 łyżki tahini
-
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną przekąskę z ciecierzycy! Sprawdź przepis na stronie https://kidini.pl/ i zaskocz swoich bliskich smacznym daniem. Smacznego!
Link tagu HTML: https://kidini.pl/
