Jak zrobić chutney z pomidorów?
Czy kiedykolwiek próbowałeś chutney z pomidorów? To pyszne, pikantne i aromatyczne danie, które doskonale pasuje do wielu potraw. Chutney to rodzaj sosu lub marynaty, który jest popularny w kuchni indyjskiej. Można go podawać jako dodatek do mięsa, ryb, serów, kanapek lub nawet jako dip do nachosów. Jeśli jesteś ciekawy, jak zrobić chutney z pomidorów, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania chutney z pomidorów:
- 1 kg pomidorów
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka czerwonej papryki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka octu jabłkowego
- Sól do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od umycia pomidorów i pokrojenia ich w kostkę. Cebulę i czosnek również pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Smażenie cebuli i czosnku
W dużym garnku rozgrzej trochę oleju roślinnego i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez kilka minut.
Krok 3: Dodawanie przypraw
Teraz czas na dodanie przypraw. Wrzuć do garnka starty imbir, gorczycę, kumin, kurkumę i czerwoną paprykę. Mieszaj wszystko razem, aż przyprawy równomiernie pokryją cebulę i czosnek.
Krok 4: Dodawanie pomidorów
Do garnka dodaj pokrojone pomidory i wymieszaj je z przyprawami. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną.
Krok 5: Dodawanie cukru i octu
Po 10 minutach gotowania dodaj cukier i ocet jabłkowy. Dopraw chutney solą do smaku. Mieszaj wszystko razem i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 6: Przechowywanie chutney
Gotowe chutney przełóż do słoików i szczelnie zamknij. Możesz przechowywać je w lodówce przez kilka tygodni.
Jak podawać chutney z pomidorów?
Chutney z pomidorów można podawać na wiele różnych sposobów. Możesz go używać jako dodatek do dań mięsnych, takich jak kurczak czy wieprzowina. Doskonale komponuje się również z serami, zwłaszcza tymi o intensywnym smaku. Możesz też wykorzystać go jako pastę do kanapek lub dip do nachosów.
Podsumowanie
Chutney z pomidorów to pyszne danie, które możesz przygotować samodzielnie w domu. Wystarczy kilka składników i kilkadziesiąt minut, aby cieszyć się aromatycznym i pikantnym sosem. Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak smaczne może być chutney z pomidorów!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne chutney z pomidorów! Sprawdź przepis na stronie: [link do przepisu](https://www.carpathians.pl/).
