Jak upiec kremówki papieskie?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak upiec kremówki papieskie? To popularne polskie ciasto, które zyskało swoją sławę dzięki papieżowi Janowi Pawłowi II. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować te pyszne i kremowe ciasteczka w swojej własnej kuchni.
Składniki
Aby upiec kremówki papieskie, będziesz potrzebować następujących składników:
Ciasto:
- 500g mąki
- 250g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
Krem:
- 500ml mleka
- 6 żółtek
- 150g cukru
- 50g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie ciasta
Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Następnie dodaj masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka. W osobnej misce roztrzep jajka i dodaj je do mąki. Zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
Gdy ciasto jest gotowe, podziel je na dwie części i rozwałkuj na cienkie placki. Przenieś placki na dwie oddzielne blaszki wyłożone papierem do pieczenia. Włóż blaszki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut, aż ciasto stanie się złote i chrupiące.
Przygotowanie kremu
Podczas gdy ciasto się piecze, możesz przygotować krem. W rondlu podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier i mąkę, aż powstanie gładka masa. Powoli dodawaj podgrzewane mleko do miski z żółtkami, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
Przenieś mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw krem do ostygnięcia.
Składanie kremówek
Kiedy ciasto i krem są już gotowe, możesz przystąpić do składania kremówek. Na jednym placku ciasta rozsmaruj równą warstwę kremu. Następnie przykryj drugim plackiem ciasta. Delikatnie dociskaj, aby krem równomiernie rozprowadził się między warstwami.
Gotowe kremówki papieskie możesz posypać delikatnie cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Przed podaniem warto je schłodzić w lodówce przez kilka godzin, aby krem dobrze się schłodził i stwardniał.
Podsumowanie
Upieczenie kremówek papieskich może być wyzwaniem, ale z odpowiednimi składnikami i instrukcjami jest to zadanie wykonalne. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest cierpliwość i dokładność. Poświęć trochę czasu na przygotowanie ciasta i kremu, a nagrodą będą pyszne, kremowe ciasteczka, które zachwycą Twoich gości.
Wezwanie do działania: Przygotuj się do upieczenia pysznych kremówek papieskich! Skorzystaj z przepisu, który znajdziesz na stronie https://lubiepowietrze.pl/.
