Testersi

Napisany przez Kinga Gnaś-Sawczuk, z 17-09-2009 11:37

Średnia ocena użytkownika    (0 głos)

Opinie 1057

Ulubione 28

Małopolska i Kraków mają swoje obwarzanki, Lubelszczyzna ma swoje cebularze ;D Pełen regionalizm! Betinka dowiedziała się o istnieniu tradycyjnego lubelskiego przysmaku ode mnie i przekonała własne kubki smakowe o jego niepowtarzalnym smaku podczas wizyty na Wschodzie. Cebularz to pszenny placek pokryty cebulką (pokrojoną w kostkę) wymieszaną z makiem (15-20%). Występuje w dwóch odmianach – cebularz mały (średnica nie przekracza 15-20 cm ) i cebularz duży (średnica nie przekracza 30 cm). To kulinarne arcydzieło wywodzi się z kuchni żydowskiej. Jako pierwsi cebularze zaczęli wypiekać Żydzi z lubelskiego Starego Miasta. Natomiast pierwsze wzmianki na temat cebularza i przekazywanej z pokolenia na pokolenie recepturze spotyka się w XIX wieku. Przed II wojną światową cebularz był już znanym przysmakiem na całej Lubelszczyźnie, a po wizycie Betinki w grudniu 2008 stał się sławny na całą Małopolskę ;P

Zapoznaj się z Cebularzem i tym co Testersi lubią najbardziej;)

Opublikowane w : Polecamy, Przysmaki

Słowa kluczowe : Przysmaki